Kızılcık Reçeli Tarifi

Kızılcık Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kilo kızılcık
• 2 kilo toz şeker
• 2 su bardağı su
• Limon tozu

Kızılcık Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk etapta kızılcıkları bir güzel yıkayıp derin bir tencereye alıyoruz.
2. Daha sonrasında üzerine toz şekerimizi ilave ediyoruz.
3. Üzerine 2 su bardağı suyumuzu da ekleyip ocağa alıyoruz.
4. Altını açtığımız ocağın ilk etapta yüksek ısıda kızılcıklarımızı kaynatıyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika sonra altını kısıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık yarım saat boyunca kaynattığımız reçelimizin üzerine 1 tatlı kaşığı limon tuzumuzu ekleyip bir 15 dakika daha kaynatıyoruz.
6. Önceden hazırladığımız kavanozlarımıza ocağın altını kapatmadan reçellerimizi ilave ediyoruz sıcak sıcak olan kavanozların kapaklarını kapatıp 3 kere ters çevirip üzerine örtü örterek 24 saat boyunca bekletiyoruz.
7. Daha sonrasında soğuyan reçel kavanozlarımızı isterseniz buzdolabında ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz bu şekilde hem ömrü uzun oluyor hem de ilk günkü gibi taze kalıyor. Ben bütün reçellerimi bu şekilde muhafaza ediyorum deneyenlere şimdiden afiyet olsun.